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こんにちは!

 

 

和田です!まだまだ寒い日が続いていますね雪だるま

 

今日はこんな冬にオススメなお野菜、白菜の美味しいレシピをご紹介したいと思います白菜*

 

 

炎キムチ入り白菜豚ロール炎

 

 

~キムチ入り白菜豚ロールの材料~

 

白菜8枚程度
豚バラ肉200g程度
キムチ適宜
ごま油少々
少々
日本酒大さじ1程度

 

 

~白菜豚ロールの作り方・手順~

 

1、白菜は全長の2/5あたりで切り分ける(芯に近い固い部分は別の料理に使う)。

 

2、鍋に湯を沸かし、白菜の葉を入れて柔らかくなるまでさっと茹でる。

 

3、葉の上に豚バラ薄切り肉とキムチを載せて巻き、楊枝などで止める。
 

4、これを鍋に入れ、水、日本酒、塩を加えて、肉に火が通るまで煮る。

 香り付けに、最後にごま油を上からかける。

 

5、キムチ以外のものを巻いても楽しめる。

 ※写真は油揚げとねぎ、テンメンジャンを豚肉と白菜で巻いている。

 

 

炎白菜はダイエットにも効果的炎

 

成分は同じアブラナ科のキャベツと似ていますが、

 

糖質が少ない分白菜の方がさらに優秀といえそうです。

 

多く含まれるカリウムは、体の塩分量を調整し

 

余分な塩分(ナトリウム)を尿とともに排出させる働きがあります。

 

顔や足のむくみの解消に効果的です。

 

また、食物繊維が腸の働きを活発にするので、お通じも快調に。

 

そして、美容に欠かせないビタミンCの含有量は、リンゴの約5倍に相当します。

 

低カロリーなのに栄養素がばっちり含まれている。白菜はまさに「ダイエット野菜の優等生」です。

 

 

 

キムチ入り白菜豚ロール、代謝もアップしそうなレシピですねびっくり!!

 

まだまださむ~い日が続いていますが、白菜パワーで乗り切りましょう火の子