こんにちは

今日はとても暖かく過ごしやすい日ですね

このまま暖かい日が続いてくれるといいですね

今日は今が旬

菜の花についてお話します

菜の花といえば・・・・

おひたし・天ぷら・味噌汁にしても美味しいですよね

そんな菜の花ですが、こんなにも栄養があるんです

菜の花はアブラナ科の、とても栄養価の高い緑黄色野菜です。

βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、

カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。

カロチンやビタミンCは免疫力を高め、

癌予防や風邪の予防に効果が期待できるとともにお肌を美しくする効果もあります。