こんにちは

河口です～

ついに東海地方も梅雨に入りましたね～！

毎日、湿気が多くじめじめしますね

今年の猛暑に、そろそろ夏バテを感じている方も多いのでは?

今日は、夏バテに効く食材を紹介したいと思います！

そうです！オクラです！！

オクラは、美肌効果も高く、夏バテに効果大！！

夏バテには夏野菜とネバネバが効果を発揮します。

納豆、オクラなどのネバネバ成分は「ムチン」といい、

粘膜を保護する働きがあります。

ムチンは胃腸が弱りがちな夏に嬉しい効果が期待できるのです。

他にも、カロテンや、ビタミンなどの栄養素もたくさん含まれてるので

この夏とくに積極的にとりたい食材の一つなのです！

【　ムチンを多く含む食材　】
山芋・納豆・里芋・オクラ・レンコン・モロヘイヤ・なめこ・海草類など

ムチンは加熱に弱く、約60℃でパワーダウンしてしまいますので、

加熱のしすぎはNG

できるだけ生で食べ、ムチンの効果を堪能しましょう！

そして。。。。。。。

私もまこっちゃん農場を真似して、家庭菜園始めました～！

手前に植えてあるのがオクラです

今朝、見たらお花も咲き始めていました！

収穫が楽しみです

オクラパワーでこの夏乗り切ります！