こんにちは～！
やっと晴れましたね～！今日は暑くなるようです
気温差が激しくばててしまいそうです
みなさんも体調管理には気を付けて下さい
今日は旬の秋刀魚についてご紹介します
秋刀魚には驚きの魅力があったんです
最近よく耳にする「EPA」や「DHA」。
素晴らしい効果のあるEPAやDHAは、脂に含まれているといっても
豚肉や牛肉などの蓄肉にはほとんど含まれておらず
体内で作ることも出来ないのです
つまり、魚の脂から豊富にとるのが一番効率的なのです
EPA・・・魚の脂肪分（脂質）に含まれている。
EPAには、血液をサラサラにする働きがあり、
脳血栓や心筋梗塞などの血液が詰まってしまう病気を予防するのに 効果的
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DHA・・・EPAとともに魚の脂肪分に含まれている。
EPAと同様、血栓をできにくくする働きがあり、
体内の悪玉コレステロール（LDL）を減らす作用もある。
また、脳細胞を活発化させ頭の回転をよくする効果もあるんです |
他にも、ビタミン類も豊富で、女性特有の貧血にも良いんです
凄すぎる秋刀魚パワー
ここで秋刀魚に関する豆知識～！！
秋刀魚を塩焼きにしたら必ず添えられているのが大根おろしです！
この組み合わせ、実は美味しいからというだけではないんですよ
魚を焼くと、どうしても焦げてしまいますよね。
焦げには発がん性物質が含まれていて体に良くないんですが、
大根おろしに含まれる成分が焦げの発がん性物質を破壊する
んです！
また大根おろしが消化を助けてくれます
秋刀魚を焼いて食べる際は大根おろしはた～～っぷりのせて食べて下さい
秋の味覚をた～っぷり満喫しちゃいましょう
以上 河口でした