こんにちは

河口です

不安定な天気に夏らしさを全く感じないですね～

今週いっぱい不安定な天気のようです

皆さん急な天候の変化に気を付けて下さいね！

家庭菜園が趣味の私ですが、今、育てている枝豆についに身がつきました

種から育てたので正直不安でしたが、ふさふさと生える毛に覆われながら立派に成長してくれています

枝豆ですが、なんと、葉酸がたっぷりと含まれており、妊娠を望まれる方や、妊婦さんには絶対にとって欲しい栄養素なのです

葉酸には、胎児の中枢神経の形成する働きがあります。

葉酸が不足してしまうと、発達不全となり、神経管欠損症などの奇形性を引き起こす可能性があります

葉酸は熱に弱いですが、枝豆はさやに入っているため、ゆでたときの消失が少ないのも枝豆の魅力の一つです

普段の食事に枝豆30粒加えて食べると栄養素が補われるそうです

そして暑いこの時期、ビールに合う枝豆

枝豆は畑の肉と言われるほど、栄養素が豊富

枝豆を食べることで飲みすぎや、二日酔いの予防にもなります

枝豆パワーは素晴らしいです

以上