こんにちは
サロンドブー河口です
9月に入り涼しい日が続いていますね
8月もあっという間に終わり、なんだか寂しい気持ちになりますが
9月といえば美味しいものがたっくさんありますね
代表的なもの言えば
秋刀魚ですね～
大根おろしと一緒に食べる秋刀魚は最高ですね
秋を感じますね～
秋刀魚には驚きのパワーが秘められてることはご存知でしたか？
秋刀魚の成分ＥＰＡ・ＤＨＡ
・血液をサラサラにする成分や脳細胞を活性化させ、頭の回転を良くする
・脳梗塞や心筋梗塞などの病気の予防、アルツハイマー認知症の予防
・内臓脂肪を減らし、血液の流れを良くし代謝を助けるダイエット効果
ビタミン・鉄分・カルシウムで美容効果
・皮膚や粘膜を丈夫にし、免疫力や抵抗力を高め、ニキビなどの肌トラブルを解消
・成長期に必要なカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富
私が大好きなレシピをご紹介します
このレシピは毎年秋に大活躍です
お米2合分
材料秋刀魚2尾
生姜1片
醤油大さじ１
酒大さじ2
みりん大さじ2
めんつゆ（3倍希釈)
だし昆布（あれば10㎝）
白ごま（お好みで）
万能ネギ（お好みで）
①秋刀魚を焼きます。（焼き色がつくまで）
②お米に調味料を全部入れます。
（骨も入れると出汁が出てよい
）
）③最後に千切りした生姜、昆布、秋刀魚入れて
スイッチオン！ 以上です。
とっても美味しい秋刀魚ご飯の出来上がり
興味のある方は是非作ってみて下さい