こんにちは　

昨日立派なセロリをいただきました

ありがとうございます

ビタミンAやビタミンC、カルシウム・鉄分・マグネシウムなど

ミネラルを含み

強壮、整腸、鎮静などに効果があります

食物繊維も豊富なので

便秘の解消やコレステロールを下げる作用も期待できます

また精神安定や、頭痛にも効果があると言われています

茎の部分に肝機能を高める成分を含んでいるので

二日酔いで頭痛がする時に食べると効果的です

ちなみに葉の部分には

茎よりも多くの栄養分が含まれていますので

調理に利用するようにしましょう

～セロリの選び方～

茎が太く肉厚で内側のくぼみが狭いものを選びましょう

香りが強く葉が青々としていてパリッとしているものが良質です

押すとへこむようなものは

すが入っているので注意です

まきほでした